MALZEMESİ:

1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SİRKE
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
2 DİŞ DÖVÜLMÜŞ SARIMSAK
1 YEMEK KAŞIĞI KEKİK


HAZIRLANIŞI:

TÜM MALZEME BİR KAPTA ÇATAL YARDIMI İLE KARIŞTIRILIR.

AV ETLERİ EL YARDIMI İLE UVULUR VEYA KOKU FAZLA İSE İÇİ DE AYNI MALZEME İLE VE SOYULMUŞ BİR BAŞ SOĞANI DÖRDE BÖLEREK BU MALZEMEYLE İÇİ DOLDURULUR.
BİR GECE BUZ DOLABINDA BEKLETİLİRSE KOKUNUN KAYBOLDUĞU GÖRÜLÜR VE AYRICA ETİMİZ BİR ŞEKİLDE SOSLANARAK GEREK YEMEK İÇİN GEREKSE IZGARA İÇİN SOSLANMIŞ OLUR.

AYNI MALZEME İLE BALIKLAR DA DA KULLANILARAK BATAK KOKUSU ALINIR YALNIZ BALIK İÇİN KEKİK YERİNE DEFNE YAPRAĞI VEYA MAYDANOZ VE LİMON KABUĞU RENDESİ KULLANILIR.