ahtapotu yakaladınız ) bir güzel sert yere vurup yumuşatın, sonra kaynar suda haşlayın (2) soğanları salata usulü doğrayıp, (4) diş ince kıyılmış sarımsakla (50)gr yağda şöyle bir soteleyin, ardından iri doğranmış (2) biberi (4) defne yaprağını ilave edip çevirin, küp doğranmış (2) domatesleri vede parçalara ayrılmış ahtapotları ekleyin, yarım su bardağı su 2 yemek kaşığı (beyaz) şarap ve tuzuda ilave edip 10 dk kaynatın, ocağı kapatıp nane, kekik, karabiberi serpin ince kıyılmış maydanozuda ekledikten sonra 10 dk dinlendirip servis yapın, soğuk meze olarakta mükemmel, afiyet olsun

tarif derin_deniz