1 çay bardağı zeytinyağı

1 kilo kılıç balığı, fileto haline getirilmiş

1 tatlı kaşığı tuz

4 domates

Balıkları ayıklayıp yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için bir süzgeçte bekletin. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. Küçük parçalara bölün. Çukurca bir kapta zeytinyağı ve tuzla karıştırıp 5-6 dakika pişirerek bir sos elde edin. Bir tepsiye hazırladığınız sosun bir kısmını döküp üzerine balıkları yerleştirin. Geri kalan salçayı da balıkların üzerinde gezdirin. 1 çay bardağı su koyup fırında 40 dakika pişirin. Ateş üstünde pişirecekseniz 25 dakika pişirmeniz yeterli. Diğer iri boylu balık filetoları da aynı yöntemle pişirilebilir