|
Çarşamba, 28 Şubat 2007 |
|
 KUPEZ
Boops Boops,Gelbtriemen,Bogue
Altınkuşak da denir. Ilıman ve sıcak denizlerde yaşar. Akdeniz, Ege ve Marmara'da bulunur. Marmaradakilerin bir bölümü Karadenize çıkar ve döner. Yosunlar, balık yavruları ve kabuklularla beslenir. Boyları 15 - 25, en çok 35 cm. olur. Üremelerini bahar sonunda yapar. Karagöz ve Çitari ile aynı türdendir. Eti lezzetlidir. Ancak bölgesel değerlenir.
Pişirme Biçimi
Tava, buğlama
Dönem
Ağustos
|
|
Son Güncelleme ( Cuma, 02 Mart 2007 )
|
